चंदौली। त्योहारों के सीजन में मिलावटखोरी चरम पर पहुंच जाती है। इस बार भी कुछ ऐसा ही देखने को मिल रहा है। दुकानदार मिठाइयों पर एक्सपायरी डेट अंकित किए बगैर बेच रहे है। मिलावटखोरी व बासी मिठाइयां आपकी सेहत बिगाड़ सकती हैं। वैसे, खाद्य सुरक्षा विभाग इसको लेकर सतर्क हो गया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की बात कही है।
शासन स्तर से स्पष्ट निर्देश है कि दुकानदारों को मिठाई पर भी इसकी एक्सपायरी अंकित करनी होगी, लेकिन इसका पालन नहीं हो रहा है। मिठाइयों की प्रतिष्ठित दुकानों से लेकर साधारण विक्रेता तक ज्यादातर मानक को दरकिनार कर धड़ल्ले से मिठाइयां बेच रहे हैं। दशहरा और दीपावली जैसे प्रमुख त्योहार हैं, जिसमें मिठाइयों की ज्यादा खरीदारी होती है। लोगों को बेहतर गुणवत्ता की मिठाई उपलब्ध करवाने के लिए फूड सेफ्टी एण्ड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसएआई) की ओर से एक अक्टूबर 2020 से नए प्रावधान लागू कर दिए हैं। मिष्ठान भण्डार संचालक को काउंटर के भीतर मिठाई रखने से पहले प्रत्येक मिठाई की ट्रे पर उसकी निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट लिखनी होगी। बावजूद इसके अब तक ज्यादातर मिठाई विक्रेताओं ने इसका पालन शुरू नहीं किया है। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी चंद्रकांत वाजपेयी ने कहा कि विभाग की ओर से अभियान चलाकर जांच की जा रही है। छापेमारी के दौरान मानकों की अनदेखी करते पाए गए दुकानदारों पर सख्त कार्रवाई होगी।
बड़े कारोबारी मिठाई पर सिर्फ अवधि ही कर रहे हैं अंकित
फूड सेफ्टी एण्ड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया की ओर से मिठाई पर एक्सपायरी डेट लिखे जाने के फरमान का पालन करने के नाम पर मिठाइयों पर सिर्फ अवधि लिखे रहे हैं। जबकि नियमानुसार मिठाई की निर्माण तिथि अंकित करना भी आवश्यक है।